Louise que je vous ai présentée dans les portraits SantaMila et qui intervient souvent en tant que cheffe sur mes séjours Ocean therapy a un vrai don pour concocter des plats sains et gourmands. Alors, je lui ai demandé de nous faire partager cette semaine ses recettes detox pour retrouver la forme !
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Grand ménage de printemps avec trois recettes detox !
L’hiver c’est agréable, la neige, les gros manteaux, les plaids, les feux de cheminées avec un grand bol de thé citronné au miel. Mais on demande à notre estomac, notre foie et tout notre système digestif, beaucoup de travail ! Entre les fêtes de fin d’année, les raclettes, les tartiflettes et autres plats d’hiver délicieux, il n’arrête pas une seconde.
Pour vous aider à éliminer tout ça et vous sentir légère comme une plume, avec une mine lumineuse, une jolie peau et un ventre plat, voici trois idées de recettes detox.
Des plats sans aliments riches, trop gras ou trop sucrés et qui favorisent la consommation de céréales complètes, non raffinées, de légumes et de super-aliments.
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Salade de lentilles au tofu
Coupez en petits dés 100g de tofu de préférence fumé ou aux fines herbes.
Faites cuire 150g de lentilles ou à défaut, une boite de lentilles bio (à rincer et égoutter).
Mélangez les lentilles au tofu.
Préparez votre assaisonnement avec 1 cuillère à soupe d’huile de courge, une échalote, 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter une bonne cuillère de moutarde à l’ancienne.
Parsemez de persil et dégustez !
Les vertus des lentilles :
- Coupe-faim (spécial minceur)
- Anti-diabète
- Anti-cholesterol
- Riches en fibres
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Salade de betterave, féta et noix
Coupez les betteraves cuites en petits dés.
Versez-les dans un saladier.
Rajoutez la féta émiettée, le persil ciselé et les cerneaux de noix.
Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive, d’un peu de citron et d’une cuillère de moutarde à l’ancienne.
Salez et poivrez comme vous le souhaitez.
Vous pouvez également l’accompagner d’une salade de mâche.
Vertus de la betterave :
- Augmente l’endurance
- Anti-âge
- Anti-oxydante
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Poulet au gingembre
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive bio de préférence et ajoutez une échalote coupée finement et quelques fines lamelles de gingembre ou à défaut de la poudre de gingembre.
Laissez cuire les blancs de poulet à feu moyen tranquillement et retournez-les régulièrement.
Ajoutez un peu de sauce soja. Servez avec du riz complet et un petit bol de légumes cuits à la vapeur comme des courgettes, avec un filet d’huile d’olive, citron, sel et poivre.
Les vertus du gingembre :
- Antiseptique
- Anti-poison alimentaire
- Soulage et prévient les douleurs digestives
- Stimulant
- Anti-douleur
- Anti-cancer
- Protège le coeur
- Aphrodisiaque 😉
Bon app’ et à très vite les filles SantaMila 😉
Louise
Pour aller plus loin, retrouvez le programme DETOX en ligne sur la plateforme OceanTherapy TV
Auteur : Louise Devilder
